FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON WÜRSTEL E MOZZARELLA

Fagottini di pasta sfoglia con würstel e mozzarella

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce ma super buona.  Adatta per uno snack durante un aperitivo rinforzato o buffet.

Fagottini di pasta sfoglia con e würstel mozzarella

Ingredienti per quattro fagottini. Naturalmente per dosi maggiori basta raddoppiare tutti gli ingredienti.

  • Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare da 230 gr
  • Una confezione di Würstel di suino Wüberone della Wüber
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 200 gr di mozzarella (preferibilmente il panetto che non rilascia acqua)
  • Latte q.b. per spennellare

Stendete la sfoglia su un ripiano, ricoperto da carta da forno. Con la punta di un coltello o una rotella per pasta dividete la sfoglia, nel senso della larghezza, a metà (vedi foto).

Adesso dividetela nel senso della larghezza in modo da formare quattro rettangoli (vedi foto) 

Incidete con un coltello meta’ parte di ogni rettangolo facendo dei taglietti. Vedi foto

Tagliate il würstel  a metà e poi in quarti, otterrete otto bastoncini.

Mettete sopra una fetta di mozzarella, due bastoncini di wurstel e chiudete il fagottino con il prosciutto cotto.

Ponete il fagottini sopra i rettangoli di pasta sfoglia.

 

Con l’aiuto di un pennello da cucina mettete il latte nei bordi dei vari rettangoli e chiudeteli. Vedi foto.

Utilizzate una forchetta per sigillarli per bene.

Spennellate ogni fagottino con il latte. Poneteli su una leccarda con carta da forno ed infornate a 180° per circa 20 minuti o non appena vedrete i fagottini dorati.

 

 

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